Torta Stracciatella Vegana

Ciao a tutti!

Oggi vorrei condividere con voi la ricetta di una torta semplicissima che è diventata la protagonista delle nostre colazioni. Vedrete, è talmente veloce che vi ritroverete a farla anche più volte durante la settimana senza neanche accorgervene. Non servono uova, latte e neanche il burro, il gusto invece sarà quello delle più classiche torte, garantito.

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Io in questo caso ho aggiunto il cioccolato fondente tritato, ma alla base della torta può essere aggiunto quello che più vi piace: nocciole, cacao amaro in polvere, mele etc etc

Ecco gli ingredienti:

  • 180 gr di farina
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 6 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 250 ml di acqua
  • 1 cuc.no di bicarbonato
  • 1/2 cuc.no di sale fino
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • (100 gr. di cioccolato fondente tritato )

Per prima cosa unite tutte le polveri, setacciandole con cura, dopo di che create un buchetto al centro e versateci l’olio, l’aceto e l’acqua mescolando velocemente con una frusta. Unite il cioccolato tritato o quello che preferite per rendere la torta ancora più golosa.

Versate l’impasto in una tortiera dal diametro di circa 22 cm e cuocete per 35 – 40 minuti in forno preriscaldato statico a 180°.  Vi consiglio, per una cottura più uniforme, di non aprire mai il forno prima che siano passati almeno 30 minuti.

fatemi sapere se l’avete provata, sono curiosa di conoscere nuove versioni di questa torta facile, veloce, buona e leggera!

a presto,

C



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